最近去趟賣場，開始已經有烤肉用具器材，食材的販售，預告著中秋節的到來。

如果不想勞師動眾、準備食材、生火、收拾善後…等繁瑣烤肉過程，想吃肉何必這麼麻煩?

不用麻煩了~~不用麻煩了~~

▲外觀雖然樸實無華，但美味絕對不枯燥！

現在許多燒肉店是大多人的第二選項，現在就要介紹台中區域正統日式燒肉的赤坂屋燒肉店。

「赤坂屋」創立於1987年，原由日籍老師傅掌廚， 首先引進日式燒肉來到台灣，

▲開業30年來也聚集許多星光

為台中第一家日式燒肉店 精選上好食材搭配由十多種材料調製的水果和味噌沾醬

▲愛玉大推醬汁用法

水果醬汁搭配剛烤好的上等無骨牛小排享受鮮甜肉汁同時又有水果香氣

新鮮去鶻雞腿肉融合味噌醬汁一同去炭烤 更能吃出雞肉厚實而不間斷的味噌味道

是從延續一代日本師傅親授的秘方 在享受肉品的美味同時透過醬汁的搭配增添新的味蕾享受

日式家庭餐館的店內裝潢 讓用餐環境更加延續日式風 少了拘謹 多了 放鬆大快朵頤時光

赤坂屋堅持使用最傳統方式木炭提供客人來進行燒烤 炙燒過後肉類裹附炭香 色香味俱全，網子很頻繁更換這點不用擔心。

▲日本和牛真的好好吃，想跟著舌頭一起吞下去了

燒烤的靈魂就是肉品!!!

這家店供應都是美國牛最高等級 Prime的!! 有 牛肩胛 無骨牛小排 還有 牛雪花

最厲害的竟然有限量的

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我沒仔細看但我拍給你們看 反正都是好吃的肉咩

{日本和牛}{近江和牛} 多產地多部位 好的牛種 與 專業的養殖 讓牛肉的油花近乎完美

▲厚切牛舌採用舌根部位口感Q彈 是限量供應

不敢吃牛的饕客 真心推薦

▲會送上熱茶，可以續杯~

食材處理不馬虎，每片肉質紋理清晰可見，色澤鮮明，份量也很豪邁，

沒有0.幾公分特薄小氣巴拉的連鎖燒肉姿態=_+，而是希望你老實尊敬的吃著含有職人魂魄肉片!!

▲牛肋條壺漬，當日壽星招待壺漬牛肋一份 還不快來~~ 快來用這壺漬祝生日快樂吧

男生吃肉，女生愛的鍋物也有。滿滿的都是愛(料)，

▲蛤蜊海帶湯

▲泡菜海鮮鍋

烤大蝦、干貝，甜味不需多加矯飾，在一波坡肉肉攻擊之後，使味覺清透明亮了起來。

而且日本廣島生蠔等你來尋寶!!

中秋節 團圓時刻的最高潮，就是這冒泡的啤酒花，秋天宜人的季節，最需要一朵最香的啤酒花來佐襯。

每日限量供應 現榨生啤酒 使用{冰杯} 將倒入的生啤酒在端上桌後保存風味更長久

 當然啦，小心飲酒過量就會變成像我這樣一臉微醺(我也才點一杯捏!!!!

▲店內有不少日本膾炙人口的清酒可供小酌
 

最喜歡大口吃肉大口喝酒的豪邁暢快！喜歡聚餐一群微醺酒酣耳熱後，再來餐後甜點-黑糖糕(隨機每次去都不一樣)，完美句點。

後記：這篇超過800字數，拍攝圖片也是最多的一次，總共60張，精選就是你們現在看到的 
累積三年的字數，想吃肉的慾望激發著我出稿，感謝赤坂屋這三年，喔不更正，是1987年以來一直堅守崗位的職人精神，
讓我長大以後還能見到老字號燒肉的存在，2020在這疫情之下，發生很多遺憾，也讓這次的中秋團圓節慶中，格外珍惜相聚每一刻，感恩一切。